Słodycze bez cukru...Kulki daktylowe !

Składniki na ok. 15 sztuk:
 200 g suszonych daktyli 
20 g (2 łyżki) naturalnego kakao 
50 g zmielonych migdałów i/lub orzechów ewentualnie mleczko kokosowe 

Daktyle zalać wrzącą wodą i odstawić na co najmniej godzinę. 
Następnie wodę odlać, a daktyle zblendować na w miarę gładką masę 
(ewentualne „kawałki” nie popsują smaku).
 Do masy dodać kakao, zmielone migdały/orzechy i wymieszać. 
Jeśli masa jest zbyt sucha (choć nie powinna), można dodać mleczko kokosowe. 
Z tak przygotowanej masy formujemy kuleczki i obtaczamy w wiórkach kokosowych. 
Gotowe wkładamy do lodówki lub zamrażarki na min. 15 minut, aby lekko stwardniały.