Pestki i nasiona

10 NAJZDROWSZYCH NASION NA ZIEMI

1.NASIONA CHIA - SZAŁWII HISZPAŃSKIEJ

2,5 razy więcej białka niż fasola 

 15 razy więcej magnezu niż brokuły

3 razy więcej przeciwutleniaczy niż jagody

 3 razy więcej żelaza niż szpinak

 6 razy więcej wapnia niż mleko

 7 razy więcej witaminy C niż pomarańcze

8 razy więcej omega-3 niż łosoś

Mają bardzo dużo witamin i minerałów. Nasiona szałwii są doskonałym źródłem błonnika, białka i przeciwutleniaczy i są najbogatszym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.

Spożywanie nasion Chia może pomóc zmniejszyć ból stawów, pomóc w utracie wagi, zapewniają zastrzyk energii i chronią przed poważnymi dolegliwościami, takimi jak cukrzyca i choroby serca. Nasiona są bezglutenowe.

 2. NASIONA KONOPI

Coraz więcej ludzi odkrywa zdrowotne właściwości nasion i oleju konopi.

Nasiona zawierają:

- Wszystkie aminokwasy (20).

- wysoki procent prostych białek, które wzmacnia odporność i usuwa toksyny

-  spożywanie nasion konopi w różnej formie, może pomóc jak nie uleczyć nas z poważnych chorób układu odpornościowego.

- zawiera więcej kwasów tłuszczowych niż len lub inne oleje.

- idealne 3 w jednym - zawiera kwasy : omega-6, kwas linolowy i omega-3.

 -  genialne źródło białka dla wegetarian

- najbogatsze źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych.

3. NASIONA GRANATU

 Granaty są bogatym źródłem przeciwutleniaczy. W związku z tym pomagają chronić komórki organizmu przed wolnymi rodnikami, które powodują przedwczesne starzenie się.

W prostych słowach, sok z granatu powoduje wzrost poziomu tlenu we krwi.  

Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki i zapobiegają powstawaniu zakrzepów krwi. 

Granaty są szczególnie bogate w polifenole, forma przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka i choroby serca.  

W rzeczywistości sok z granatu, który zawiera garbniki, antocyjany oraz kwas elagowy, ma wyższą aktywność antyoksydantów niż zielona herbata i czerwone wino.

Bogate w witaminę C i potas, niskokaloryczne oraz są dobrym źródłem błonnika.

Właściwości przeciwutleniające granatu zapobiegają niskiemu stężeniu cholesterolu. To w istocie oznacza, że granaty zapobiegają "obklejaniu" ścian tętnic w nadmiar tłuszczu.

4. NASIONA LNU ( SIEMIĘ LNIANE ) 

Len jest bardzo bogaty w błonnik, co stymuluje apetyt i pozwala na zrzucenie wagi.

Len uprawiany jest od wieków na całym świecie. Hipokrates napisał na temat korzystania z lnu i jego właściwości przy łagodzeniu bólów brzucha.

Główne korzyści zdrowotne lnu wynikają z  bogatej zawartości kwasu alfa-linolenowego (ALA), błonnika i lignany.

ALA jest niezbędnym kwasem tłuszczowym o silnym działaniu przeciwzapalnym. Poprzez działania ALA i ligniny, len może zmniejszyć ryzyko rozwoju raka u ludzi.

Lignany są to fitoestrogeny, związki roślinne, które mają działanie podobne do estrogenów i właściwości przeciwutleniające. Fitoestrogeny pomagają stabilizować poziom hormonów, zmniejszają objawy PMS i menopauzy oraz potencjalnie zmniejszają ryzyko rozwoju raka piersi oraz prostaty.

Włókna nasion lnu bardzo korzystnie działają na zdrowe funkcjonowanie jelit. Jedna łyżka nasion lnu zawiera tyle błonnika ile pół filiżanki gotowanych otrębów owsianych. Rozpuszczalne włókna lnu mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi, co pomaga zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru.

5. PESTKI DYNI

Jedyne nasiona, które mają odczyn zasadowy.

Możesz dopisać pestki na swoją listę produktów zawierających białko:) 100 g nasion dostarcza 54 procent jego dziennego zapotrzebowania.

Większość z nas łyka pigułki, aby uzupełnić niedobór witaminy B, spróbuj nasion dyni następnym razem. Nasiona dyni są jej bardzo dobrym źródłem.

Nasiona dyni pomagają w walce z depresją. Tajemniczym związkiem chemicznym, który poprawi Twoje samopoczucie jest L-tryptofan. Pestki dyni zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych.

6.  NASIONA MORELI

Pestki moreli są, podobnie jak większość orzechów i nasion, bardzo pożywne.  

Wśród składników odżywczych, które zawierają, jest jeden zwany Amigdalina, znana także jako witamina B17. To ona atakuje komórki nowotworowe, a tym samym może pomóc w zapobieganiu raka.

7. NASIONA SEZAMU

Nasiona sezamu mogą być najstarszą "przyprawą" znaną człowiekowi. 

 Są cenione za ich olej, który jest wyjątkowo odporny na jełczenie.

Nie tylko są bardzo dobrym  źródłem manganu i miedzi, ale również dobrym źródłem wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, witaminy B1, cynku i błonnika. Oprócz tych ważnych składników odżywczych, nasiona sezamu zawierają dwie unikalne substancje: sezamina i sezamolin. Obie te substancje mają działanie obniżające poziom cholesterolu we krwi a także zapobiegają nadciśnieniu. Sezamina chroni również wątrobę przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

8. NASIONA SŁONECZNIKA

Nasiona słonecznika są doskonałym źródłem witaminy E, podstawowy w ciele, rozpuszczalny w tłuszczach antyoksydant. Witamina E wędruje po całym organizmie neutralizujące wolne rodniki. 

Obniżają poziom cholesterolu we krwi, pobudzają działanie układu immunologicznego i zmniejszają ryzyko pojawienia się pewnych nowotworów.

Nasiona słonecznika są dobrym źródłem magnezu. Liczne badania wykazały, że magnez przyczynia się do zmniejszenia nasilenia astmy, obniża wysokie ciśnienie krwi, a także zapobiega migrenowym bólom głowy, jak również zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru.

9. NASIONA KMINU

Nasiona kminu wykorzystywane były jeszcze w starożytności. Znany jest ze swych właściwości leczniczych od setek lat. 

Kminek jest bardzo przydatny w zaburzeniach trawiennych, a nawet jako środek antyseptyczny. Same nasiona bogate są w żelazo i pomagają zwiększyć moc wątroby.

Kminek pomaga złagodzić objawy przeziębienia. Jeśli masz ból gardła, spróbuj dodać trochę suchego imbiru i kminku do wody, pomaga to ukoić ból.

Poprawia metabolizm.  Pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Również nasiona czarnego kminku pomagają w leczeniu astmy i zapaleniu stawów.

10. PESTKI WINOGRON

Pestki winogron mają ogromne stężenie witaminy E, flawonoidów, kwasu linolowego i polifenoli.

Ekstrakt z nasion winogron może zapobiegać chorobom serca, takim jak wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu.