2 jabłka ze skórka
serek homogenizowany waniliowy
cukier
0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
cynamon
jajko lub odrobinę mleka
0,5 l wody
Jabłka kroimy na połówki, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na cieniutkie plasterki.
W garnku zagotowujemy wodę z kwaskiem cytrynowym.
Wrzucamy plasterki jabłek do wrzątku na około 5 - 10 minut żeby zmiękły.
Jabłka nie mogą się gotować !. Odcedzamy gotowe jabłka i studzimy.
Ciasto francuskie kroimy na 8 pasków.
Rozwijamy dwa paski ciasta i kładziemy na stole.
Ciasto posypujemy cukrem i cynamonem, zostawiając po 2 cm czystego ciasta na końcach.
Na cieście układamy plasterki jabłek, tak aby ich część ze skórką wystawała około 1,5 cm
ponad górną krawędź ciasta. Plasterki powinny lekko na siebie nachodzić. Na dolną krawędz jabłek
nakładamy cienką warstwę serka.
Zawijamy ciasto z jabłkami w rulonik, dość luźno.
Układamy gotowe różyczki na blaszce i smarujemy mlekiem lub roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy 15-20 min w temp. 180 C i posypujemy cukrem pudrem.
