Metoda na FOCHa bez garnka żeliwnego!

Chleb FOCH (przepisy na ciasto moim blogu)

Można też gotowe ciasto na FOCHa przełożyć do 2 małych lub 1 długiej keksówki wysmarowanej olejem i wysypanej otrębami, odstawić do wyrastania na ok. 
godzinę (ciasto powinno wypełnić formę) i piec w piekarniku nagrzanym do 230 st c przez 10 minut,
 następnie zmniejszyć temp. do 210 i dopiekać kolejne 20-30 minut. 
Przed wstawieniem chleba do piekarnika, na dno wsypujemy ok. pół szklanki kostek lodu, dzięki temu powstała para sprawi, 
że skórka chleba będzie chrupiąca.
Po upieczeniu ostudzić na kuchennej kratce.