1 kg ziemniaków,
250 g twarogu,
1 jajko,
150 g mąki pszennej,
150 g mąki ziemniaczanej,
sól,
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i wystudzić. Zmielić przez maszynkę wraz z serem.
Dodać obie mąki, sól, jajko i wyrobić ciasto. Uformować z niego wałeczki, lekko je spłaszczyć i oddcinać skośne paski.
Tak przygotowane kawałki wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy ok. 2 minut od czasu wypłynięcia na powierzchnię.
Podajemy polane roztopionym masłem lub skwareczkami ze słoninki......no tym co nam smakuje najbardziej!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz