120 g mąki pszennej
120 g mąki krupczatki
2 jajka
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soli
2 łyżki wrzącej wody
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto. Czas 2 min/poz. Thermomix/Interwał. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 30 min.
Składniki na farsz:
400 g świeżych liści szpinaku
200 g sera feta
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
szczypta gałki muszkatołowej
Szpinak umyj dokładnie, usuń największe „ogonki” pozostawiając liście. Na patelni rozgrzej oliwę i przez ok 1 minutę podsmaż bardzo drobno posiekany czosnek. Jak się zeszkli dodaj liście szpinaku, odrobinę gałki muszkatołowej i duś do momentu kiedy szpinak „zwiędnie”.
W międzyczasie rozkrusz drobno ser, możesz użyć do tego widelca. Kiedy szpinak przestygnie wymieszaj ser ze szpinakiem tworząc farsz.
Farszem nadziewaj pierogi, które po ulepieniu ugotuj we wrzątku z odrobiną oleju
(1 łyżka oleju do wody).
Gotuj je 1 minutę od czasu gdy wypłyną na powierzchnię wody.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz