Ciasto:
4 i 1\2 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. cukru
4 roztrzepane jajka
1 szkl. oleju
3/4 szkl. letniego mleka
10 dkg. drożdży
cukier waniliowy
szczypta soli
drobne owoce
Kruszonka:
50 g masła
1/2 szkl. mąki
1/3 szkl. cukru
Na dno szerokiej miski pokruszyć drożdże.
Następnie posypać cukrem, polać roztrzepanymi jajkami, olejem i letnim mlekiem, przesianą mąką i solą.
Należy zachować taką samą kolejność składników!!!
Produkty dajemy warstwowo, równomiernie na całej powierzchni naczynia
Naczymie przykrywamy lnianą ściereczką, zostawiamy w ciepłym miejscu.
Zapominam o nim na trzy godziny...
Po tym czasie krótko (!) mieszamy zawartość.
Blaszkę o wym. 26 x 30 cm. wykładamy papierem do pieczenia, ciasto rozkładamy równomiernie, na ciasto dajemy owoce.
Na wierzchu ciasta rozkładamy kruszonkę.
Ciasto pieczemy ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Ciasto mocno rośnie w piekarniku.
Gotowe studzić na kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz