2 filiżanki ugotowanej soi
50 dag pieczarek
4 cebule
3 jaja
2 sredniej wielkosci selery
pietruszka
oliwa
przyprawy ziołowe
sól, pieprz
Umyte pieczarki kroimy i podsmażamy na czterech łyżkach oliwy. Dodajemy
posiekane cebule i razem dusimy. Pietruszke oraz seler myjemy, obieramy i
gotujemy. Pieczarki, warzywa i soje mielimy w maszynce do miesa, dodajemy
zóltka i przyprawy do smaku. Mieszamy. Na koncu delikatnie laczymy z ubita na
sztywno piana. Masę wkładamy do wysmarowanej tluszczem formy. Pieczemy 30-40
minut. Podajemy na gorąco z surówka albo na zimno z sosem chrzanowym lub
tatarskim.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz