Składniki wersji podstawowej:
1/2 małego kalafiora
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
5 łyżek pestek słonecznika
1/2 pęczka koperku lub szczypiorku
3-4 ugotowane jajka
Dodatkowe składniki dla wersji rozszerzonej:
1/2 świeżej papryki
chilli lub płatki chilli (ilość wedle uznania)
lub inne ulubione dodatki
Różyczki surowego kalafiora zmiksowac w blenderze do postaci małych drobinek lub zetrzec na tarce o duzych otworkach
Pestki słonecznika upraż na suchej, gorącej patelni na brązowy kolor.
Zieleninę posiekaj drobno, a następnie wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszaj.
Surowy kalafior jest zaskakująco przyjemny i świeży w smaku. Do tego jest bardzo chrupiący
i dzięki temu rewelacyjnie pasują do niego pestki słonecznika.
W wersji light możesz zrezygnować z majonezu i sos oprzeć na samym jogurcie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz