Paella z owocami morza

1 cebule
1 czerwona papryka
1 duży ząbek czosnku 
ok. 3/4 szklanki ryżu arborio
2 czubate łyżeczki pomidorowego koncentratu
2  pomidory
2 lyzki masla
bulion ok. 1l
1/2 płaskiej łyżeczki curry
sól, świeżo mielony pieprz
pół pęczka natki kolendry
mieszanka owoców morza

Papryke pokroić w średniej wielkości paski, czosnek i kolendre posiekać, pomidory pokroić w  paski,cebule w piorka

 Rozgrzać patelnię w niewielką ilością oliwy. 

Dodać cebule, paprykę, pomidory , curry , potem czosnek i chwilę wszystko posmażyć.

 Dodać ryż, ponownie podsmażyć parę chwil, a następnie dolewać bulion po trochu,

dodając kolejną porcję kiedy poprzednia wchłonie w ryż. Starać się jak najmniej mieszać zawartość patelni. 

Gotować do chwili a ryż będzie al dente, zajmie to około 15 minut, po czym dodać owoce morza i delikatnie przemieszać. 

Gotować na wolnym ogniu kolejne 7-8 minut. Dodać koncentrat, doprawić solą i pieprzem. wsypac kolendre i wylaczyc.

Dodac masli i starannie przemieszac.