,kurczaka , kiełbasy.
Polecam
SKŁADNIKI: (proporcje zależą od wielkości kociołka
- ziemniaki pokrojone w średnie plastry
- kiełbasa pokrojona w kostkę
- boczek pokrojony w kostkę
- cebula pokrojona w średnie półksiężyce
- czosnek posiekany
- biała kapusta
- marchew pokrojona w talarki
- pieczarki
- przyprawy wg Waszego gustu
Wyczyszczony kociołek smarujemy dość grubo tłuszczem. Nie wyścielamy kociołka folią aluminiową!!!!!
Folia aluminiowa jest niebezpieczna dla zdrowia!!!!
http://kobieta.onet.pl/zdrowie/folia-aluminiowa-niebezpieczna-dla-zdrowia-naukowcy-ostrzegaja/jvjyxl
Dno i brzegi odkładamy liściami kapusty.....można położyć na samo dno skórę z boczku lub plastry słoniny
Następnie układamy warstwami:
- ziemniaki, co warstwę solimy i posypujemy ulubionymi ziołami np: rozmarynem
- cebulę
- wymieszaną kiełbasę z boczkiem
- kapustę można poszatkowac i przesypać warstwy ziemiaków i kiełbasy
- marchewkę
Składniki ubijamy, by do kociołka weszło ich jak najwięcej, ponieważ podczas pieczenia i tak opadną.
Ostatnią warstwą powinna być kapusta lub ziemniaki.
Ważne by wszystko było dobrze przyprawione, tak jak lubimy...
Tak przygotowane naczynie stawiamy nad ogniskiem lub zawieszamy nad ogniskiem , w którym jest już sporo żaru
ogrzewającego go od spodu. Potrawa musi sie prażyć około 1 godzinę i 15 minut
JAK ZAKONSERWOWAĆ KOCIOŁEK ŻELIWNY
http://kociolekzeliwny.eu/jak-zakonserwowac-kociolek-zeliwny/
S M A C Z N E G O
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz