Drożdże instant a świeże – przelicznik

Często w komentarzach do przepisów pytacie o to jaka ilość drożdży świeżych odpowiada np. łyżeczce drożdży instant (czyli suchych w proszku)


7 gramów drożdży instant = 25 gramów drożdży świeżych


7 gramów to przeciętna ilość drożdży dostępnych w pojedynczych opakowaniach.

Drożdże świeże i instant – które są lepsze?


Ja osobiście używam i jednych i drugich. Zawsze mam w domu kilka saszetek z drożdżami instant.
 Bardzo lubię zapach i robienie rozczynu z drożdży świeżych,
 często ich używam do ciast odrobinę cięższych – na bazie masła i jajek.
Ważna jest wygoda pracy i Wasze upodobania, bo wiem, że nie każdy lubi zapach rozczynu i są osoby, które z tego względu używają tylko drożdży instant.
 To kwestia bardzo indywidualna...