Składniki (dla 4 osób):
- 4 piersi z kurczaka
- 1 kg z cykorii
- oliwa z oliwek
- sól pieprz , curry
- opakowanie dobrej smietany
Umyć i pokroić na paski 2 cm cykorie (usunąć gorzki stożek,srodek).
Obsmazyc kurczaka z odrobiną oleju, aż kawałki są złociste. Odstawić.
Zblanszowac endywie (al dente jest najlepsze) w osolonej wodzie.
Zmieszac w rondlu endywie z pokrojonym w kostkę kurczakiem, curry, przyprawic do smaku,dodać słoik kremowej smietany. Podawać na gorąco.
Może z ryzem ryżu basmati.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz