Na nadzienie:
- 250 g cebuli
- 100 g boczku
- 1 lub 2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos beszamelowy :
- 50 cl mleka
- 70 g mąki
- 50 g masła
- sól - pieprz
- gałka muszkatołowa
- 2 żółtka jaja
Wykonanie;
Pokroic cebulę i usmażyć na niewielkiej ilości oleju, musi się lekko zabarwic.Podsmazyc pokrojony bekon na patelni.
Przygotować sos beszamelowy:
stopić masło w rondlu, dodać mąke i mleko ,mieszac trzepaczka , aby uniknąć grudek.Doprawic sola , pieprzem i gałka muszkatołowa , zdjąć z ognia i wymieszać z żółtkami.
Wylepic forme do tarty ciastem kruchym (przepis juz podalam).Wylozyc cebule i sos beszamelowy,posypac bekonem.
.Pieczemy ciasto w gorącym piekarniku 210 ° C okolo 25 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz